食品营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民健康提升和经济社会发展。“健康中国”已上升为国家战略，全方位全周期保障人民健康成为国家新时代战略需求。本专业以东部沿海开放城市专业人才需求为导向，培养具备化学、生物学、工程学、营养健康科学和临床医学理论知识，掌握现代食品营养科学与工程理论和技能，能够专业从事食品营养与健康科学研究、临床营养和疾病预防指导、基于大数据的精准营养设计与健康管理和功能食品研发的高素质应用型人才。本专业是长三角城市群高校中唯一新设置本科专业，以“学科交叉聚营养、医工结合重实践、多元师资强应用、1+X证书促就业”为人才培养特色。毕业生可以考取注册营养技师、注册营养师等职业资格证书，成为营养指导员、健康管理师、食品与健康管理企业和公共营养部门的管理人才；也可以考取内外一流高校继续深造；进入医院、疗休养机构、企事业单位工作，就业机会多、职场发展快、薪酬高。学制四年，授予工学学士学位。就业前景：1.政府部门：能胜任出入境检验检疫、疾病预防与控制、民政、工商和市场管理监督及国内外经济贸易等工作。2. 医院、疗休养等部门：能胜任营养临床与营养指导，开展不

本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品加工领域内从事食品生产技术管理、品质控制、食品科学研究及新产品开发、工程设计等方面工作的高素质应用型人才。本专业分食品生物技术、食品加工保鲜与储藏、食品安全等3个模块。毕业生：能在食品加工企业以及与食品营养、食品安全、食品检测专业相关的科研院所、食品商务公司、海关、商检、质量监督、卫生防疫等部门工作。本专业有专任教师16名，其中教授4人，副教授6人，博士5人，硕士3人。基准学制：四年；合格者授予工学学士学位。主要课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品原料学、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析、果蔬贮运学、食品感官评价、食品包装、食品质量管理与控制等。食品科学与工程专业教学安排表

一、培养目标本专业培养德、智、体全面发展，掌握食品微生物学、食品原料学、食品安全学、食品质量安全检测技术、食品标准与法规等方面的专业知识与技能；能从事食品工业领域的分析检测、安全评价、质量管理、品质控制等方面工作的应用型人才。二、基本业务规格1．坚持党的基本路线，初步掌握马克思主义原理、毛泽东思想和邓小平理论，具有良好的道德修养、心理素质和健康的体魄；2．掌握本专业所必需的数理化等自然科学的基础理论；掌握食品科学的基本理论和实验技术；了解国内外食品质量及安全领域的发展动态；3．了解食品生产的基本工艺和设备等知识，具有从事食品全程质量全过程控制管理和安全性保证的基本能力；4．掌握食品营养与功能成分及安全性检验的基本方法，熟悉食品法规与标准化，具有在食品标准化、质量管理、卫生监督及从事分析检验与质量监督的能力；5．具有较熟练的英语听、说、读、写、译的能力，达到CET―4水平；6．掌握文献检索的基本方法，能熟练地应用计算机并初步掌握程序设计方法，达到省高校非计算机专业计算机二级水平。三、基准学制四年四、授予学位工学学士五、主干学科食品科学与工程、管理科学与工程、化学六、本专业主要课程微生物学

一、培养目标本专业培养德、智、体全面发展，系统掌握生物科学基本理论和较系统的生物技术知识，具有较强的生物技术实验操作和一定的科学研究能力；能够在生物科学与技术的相关行业的企事业和行政部门，从事应用研究、技术开发、教学、生产管理等工作的应用型人才，并具有继续深造的能力。二、基本业务规格1．热爱祖国，拥护中国共产党，坚持党的基本路线，具有良好的道德修养、心理素质和健康的体魄；2．具有较宽的知识面，一定的人文科学和自然科学基础知识；3．系统掌握生物科学和生物技术的理论基础、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和方法；4．了解生物技术学科的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况；5．掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有较强的综合分析能力和创新能力；6.具有较熟练的英语听、说、读、写、译的能力，达到CET―4水平；7.具有本专业所需的计算机应用的初步能力，达到浙江省高校非计算机专业计算机二级水平。三、基准学制四年四、授予学位理学学士五、主干学科生物学六、专业主干课程生物化学、微生物学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、基因工

一、培养目标本专业培养德、智、体全面发展，系统掌握环境科学专业的理论和实践技能，了解环境科学与技术发展动态，具有环境监测、环境质量评价、环境治理与设计、环境管理与规划的实践能力，具有创新意识、分析解决问题和开展科学研究的能力；能够在科研机构、企事业单位和行政部门从事科学研究、环境保护和环境规划管理、宣传教育等工作的应用型人才。二、基本业务规格1．具有良好的道德修养，心理素质和健康的体魄；2．具有较宽广，较扎实的自然科学和人文社会科学的基础理论知识；3．系统掌握环境科学基础知识，基本理论和基本技能；了解环境科学前沿和发展动态；具有较强的独立获取知识能力、分析和解决问题能力及开拓创新精神，具有一定的科研和学术交流的能力；4．具有环境监测、环境质量评价、环境治理与设计、环境规划与环境管理的实践能力；5．具有专业所必需的计算机应用的初步能力，具有运用现代信息技术获取科技信息的能力，达到浙江省高校非计算机专业计算机二级水平；6．有较熟练的英语听、说、读、写、译的能力，达到CET―4水平。三、基准学制四年四、授予学位理学学士五、主干学科环境科学六、专业主干课程环境管理与环境法、环境规划学、环境化学

一、培养目标本专业培养德、智、体全面发展，具有现代管理学理论基础、信息技术专业知识，能熟练应用电子商务技术手段，能将商务需求转化为电子商务应用，并熟知电子商务环境中商务活动的运作模式；能在各类企事业单位及政府部门从事电子商务的规划、应用和开发管理工作的应用型人才。二、基本业务规格1.具有良好的道德修养、心理素质和健康的体魄；2.具有系统分析、设计及实施管理的基本能力，可以为企业制定和实施电子商务战略；3.掌握电子商务的业务运作过程，能进行信息采集、分析、决策及业务管理；4.掌握电子商务所涉及的计算机软件、硬件、网络相关技术，能从事电子商务系统的规划、开发、管理、运作及维护等工作；达到省高校非计算机专业计算机三级水平；5.具有较熟练的英语听、说、读、写、译的能力，达到CET-4水平。三、基准学制四年四、授予学位管理学学士五、主干学科管理学、经济学、计算机科学与技术六、专业主干课程电子商务概论、管理学、管理信息系统、电子商务与现代物流、电子商务案例分析、国际贸易理论与政策、计算机网络、网络数据库、网络安全与电子商务、电子商务系统建设与管理、JSP、电子商务系统平台开发。七、课程设置及学分要

生物工程专业学位硕士研究生培养单位省重中之重学科――生物工程一级学科浙江省重点学科――微生物学科浙江省“新兴特色专业”浙江省重点科技创新团队学校首批“专业综合改革试点专业”形成了实验、实训和实习一体化实践教学体系和项目体系本专业依托华东区域生物制品与医药材料的产业优势，以该产业对专业人才需求为导向，培养能在生物制品与医药材料相关领域从事产业化工程设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术应用型人才。学制四年，授予工学学士学位就业前景生物产业是国家确定的战略性新兴产业，就业前景广阔。本专业可通过“2+2”联合培养或者交换留学生项目，学生可选择赴美国、英国、我国台湾等高校留学。本专业近三年就业率为94.8%、95.1%、94.9%。1.事业部门：进质检所、药检所、商检所、出入境检验检疫所等单位从事对化妆品、药品、医药材料、保健品、食品、玩具等产品的质量技术检测与监督管理等工作2.生产企业：进入跨国和国内的日化用品、医疗诊断品、生物制品、保健品、功能食品、医药产品、医疗器械、医药辅料等企业，从事产品策划和研发、工艺革新、产品质量管控、产品销售等工作3.专业产品营销：进入药品、保健品、

生物工程专业学位硕士研究生培养单位省重中之重学科――现代微生物技术与应用省重点学科――微生物学科浙江省“新兴特色专业”浙江省重点科技创新团队实验设备总值已超过3000多万元，与20家省内外企事业单位建立紧密合作型实习基地本专业依托浙江制药大省的优势，以东部沿海开放城市对生物制药人才需求为导向，培养能在生物制药健康产业领域从事生物药物生产工艺、质量控制、技术改造和生产管理等工作的高级应用型专门人才学制四年，授予工学学士学位就业前景本专业可通过“2+2”联合培养或者交换留学生项目，学生可选择赴美国、英国、我国台湾等高校留学。1.事业部门：进药检所、质监所、商检所、出入境检验检疫所、卫生防疫中心等单位从事对药品质量的技术检测与监督工作，医药企业的质量认证与管理等工作2.制药企业：进入跨国和国内的制药、保健品企业，从事产品策划和研发、工艺和过程革新、药品质量管控、药品销售技术支持等工作3.医药公司：进入药品、药材营销公司，如医药物流企业、医药公司、社区大药房、医药连锁店等从事相关工作4.继续深造：就读本校及国内外高校、研究院所，围绕制药科学领域的国际前沿，研究开发生物药品的新产品、新工艺、新技